直播带货有点难，餐饮企业为哪般？

克日，格力董事长董明珠的首次直播带货成为了热门话题。董明珠直播通报出一个信号，就是坐等经济形势好转是行不通的，企业要努力行动起来，想尽一切措施自救。数据显示，董明珠首次直播累计寓目人数为431万，在线人数峰值是21.63万，销售额是22.53万元。

虽然董明珠直播结果很是一般，但通过她的直播，我们看到了传统行业对于直播带货的实验与探索。其实，不管是在互联网圈还是资本圈，又或者是在餐饮圈，今年大家谈论得最多、思考得最多的话题之一即是：直播带货。毫无疑问，因为疫情的缘故，通过直播来带货成了许多行业的救命稻草。

谁都不愿意错过这个“风口”。1 餐饮业刮起“直播风”，但效果不尽人意餐饮行业也不破例，餐饮界一些品牌已经开始行动起来。麦当劳CEO张家茵走进B站直播间，开启了麦当劳的直播首秀。

第一代网红罗永浩在首次直播里卖出了10万张奈雪购物卡、2亿元信良记小龙虾。除了这些头部品牌，有一些区域性的有影响力的餐饮企业也在不停探索中。餐饮企业的直播实验，从实际的效果来看，不尽如人意。

这是为什么呢？通过跟一些业内人士的交流，我们发现餐饮行业搞直播带货主要有这样一些限制： 第一是地域。餐饮究竟是一个区域性很强的业态，跟电商差别，电商是全国规模内的业态，而餐饮只在一些特定的区域内，在区域上就大大限制了转化的效果； 第二是产物。不是所有的餐饮企业都有适合直播带货的产物，许多企业不具备产物化的能力； 第三是品牌的影响力。

在与粉丝建设信任之前，很难有比力高的转化率。为什么大家愿意买罗永浩、李佳琦带货的产物？首先是因为对他们信任，有了信任才会有生意业务，没有信任，转化率自然会很低； 第四是直播的人选。谁去直播出镜？餐饮老板，还是某个员工？这些人在镜头眼前，是不是能举行很好的表达？是不是能与粉丝有很是良性的互动？其实，现阶段确实存在许多的不清朗，大家都在摸着石头过河，谁也没有特别成熟的履历。

2 餐企搞直播，带货效果不是最重要的既然对大部门企业来说，直播带货效果都不是特别好，为什么大家还愿意去实验呢？ 因为，这是当下最火的“风口”。说白了，现阶段哪个企业先来玩，先探索出一条道来，就算是没有效果，可一旦被媒体作为典型案例研究，那么所带来的品牌效应也是庞大的。这是传统的品牌宣传所无法到达的。

再者，就算实际的带货效果不理想，但也能在线上借助当下最火的平台与潜在的消费者互动，这也是品牌推广的一个很好的措施。有一些餐饮企业的老板会选择亲自上阵，他们做直播的初衷，一方面是希望能给员工带来信心，究竟今年餐饮行业整体形势不佳，不光是消费者的信心不足，员工的信心也不足；另一方面，也想实验积累私域流量（这里的私域流量是真正的私域流量，而不是老板的朋侪圈）。有业内人士认为，直播其实是一个比力好的建设私域流量的入口。通过直播，吸引用户关注，进而把粉丝转化到小法式或者民众号中，这些粉丝就有可能会成为企业的潜在客户，进而实现消费（线上电商消费或者线下门店的引流）。

3 结语在5G时代，短视频的趋势毫无疑问会延续，而直播也将借此焕发新春。对于优秀的餐饮企业来讲，这样的时机不应该错过。

虽然现阶段还没有特别成熟的模式与履历可以借鉴，但这条路值得探索。短视频、直播在现阶段是一个很是好的提升企业品牌影响力的渠道，蕴含着庞大的流量红利。

同时也要清楚地认识到，如果从直播带货的效果来看，对于餐饮行业的限制依然不少，餐企不能急功近利。

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